Có câu nói vui rằng: Con đường ngắn nhất đến với trái tim là qua đường dạ dày. Chẳng thế mà những mảnh đất có nền ẩm thức phong phú, nhiều món ăn ngon lại khiến du khách lưu luyến đến vậy. Đà Nẵng là “thành phố đáng sống” cũng một phần bởi sự quyến rũ của ẩm thực nơi đây. Nếu muốn thưởng thức mì Quảng Đà Nẵng ngon chuẩn vị Quảng, bạn hãy tham khảo 15 địa chỉ dưới đây:

Mì Quảng Bà Mua

Địa chỉ:

• 40 Ngũ Hành Sơn, TP. Đà Nẵng
• 235 Núi Thành, TP. Đà Nẵng
• 235 Ông Ích Đường, TP. Đà Nẵng
• 16 Đặng Dung, TP. Đà Nẵng
• 169K Trưng Nữ Vương, TP. Đà Nẵng
• 195/2 Nguyễn Văn Thoại, TP. Đà Nẵng
• 454 Ngô Quyền, TP. Đà Nẵng
• 801 Ngô Quyền, TP. Đà Nẵng
• 95A Nguyễn Tri Phương, TP. Đà Nẵng

Đứng đầu danh sách 15 quán mì quảng ngon ở Đà Nẵng là cái tên quen thuộc – mì quảng bà Mua. Chắn hẳn với những người yêu thích ẩm thực Đà thành thì đây đích thị là một điểm đến không còn xa lạ. Với số lượng cơ sở nhiều trên khắp thành phố Đà Nẵng, du khách dù ở đâu cũng có thể dễ dàng thưởng thức món ăn này.

Mì Quảng Bà Mua Đà Nẵng luôn muốn mang cái hồn của mảnh đất Đà Nẵng, nơi “gió lào cát trắng, nắng cháy mưa dầm” vào từng món ăn bình dị, dân dã. Với kinh nghiệm 27 năm trong nghề, mì quảng bà Mua đã dần trở nên gần gũi với những người yêu thích món ăn Đà Nẵng.

Đến mì quảng Bà Mua, bạn sẽ được thưởng thức bát mì quảng đúng điệu. Nước dùng mì không chan đầy như các loại mì, bún, phở khác mà chỉ chan xâm xấp, vừa đủ. Sợi mì dẻo, dai thơm kết hợp với các loại topping như tôm, thịt heo, thịt ếch, trứng,.. ăn kèm rau sống. Tất cả tạo nên một hương vị đặc biệt khiến du khách coi mì quảng bà Mua là một địa điểm du lịch Đà Nẵng về ẩm thực.

Mì quảng bếp Trang

Địa chỉ:

• 10 Hà Bổng, Phước Mỹ, TP. Đà Nẵng
• 188 Phan Châu Trinh, Phước Ninh, TP. Đà Nẵng
• 30 Lê Đình Dương, Phước Ninh, TP. Đà Nẵng
• 24-26 Lê Hồng Phong, Phước Ninh, TP. Đà Nẵng
• 441 Ông Ích Khiêm, Nam Dương, TP. Đà Nẵng

Với tiêu chí “Đến với bếp Trang là đến với trung tâm Đà Nẵng”, bếp Trang chú trọng đến những món ăn dân dã, bình dị, không cầu kì hoa mĩ mà mang đậm hương vị quê nhà. Ai cũng biết mì quảng là món ngon của không riêng gì Đà Nẵng mà còn khắp vùng miền Trung. Vậy nhờ điều gì mà bếp Trang trở thành quán ăn ngon Đà Nẵng gắn liền với mì quảng?

Bếp Trang chú trọng đến mì quảng ếch bởi cho rằng không phải thịt heo, tôm, cua, cá lóc,.. mà chính ếch mới là hương vị tuyệt vời cho món mì quảng theo truyền thống. Điều đặc biệt của món mì quảng ếch bếp Trang đó chính là cách bày trí độc đáo, khác hẳn những tiệm cùng loại khác.

Nhắc đến mì quảng ếch ngon Đà Nẵng thì không thể bỏ qua cái tên Bếp Trang.

Mì quảng ếch trang Đà Nẵng được bày trên một chiếc mẹt với phần mì riêng và thịt ếch riêng. Thịt ếch được đựng trong chiếc bát sứ với nước dùng đậm đà, thơm ngon. Tất cả toát lên một vẻ dân dã, bình dị mà không kém phần trang trọng, nâng niu.

Mì quảng Phú Chiêm

Địa chỉ: 73 Phạm Văn Nghị, TP. Đà Nẵng

Cái tên Phú Chiêm xuất phát từ làng Phú Chiêm thuộc huyện Điện Bàn, tỉnh Quảng Nam, chính là cái nôi đã sinh ra món mì quảng trứ danh. Quán mì quảng Phú Chiêm Đà Nẵng ra đời với mong muốn lưu giữ trọn vẹn hương vị cũng như cái hồn của món ăn như chính tại quê hương của nó. Bởi vậy mà đây là một trong các quán mì quảng ngon ở Đà Nẵng bạn nên thử.

Giờ đây, không cần đến tận Phú Chiêm, Quảng Nam, ngay giữa lòng Đà Nẵng bạn cũng có thể thưởng thức hương vị chuẩn mì xứ Quảng. Nước dùng đậm đà là điểm sáng của món ăn với thịt và trứng được ngâm cùng trong nồi để tăng thêm mùi vị.

Mì quảng Giao Thủy

Địa chỉ:

• 1B Ba Đình, Q. Hải Châu, Tp. Đà Nẵng
• 175 Đống Đa, Q. Hải Châu, TP. Đà Nẵng
• 20 Lê Thanh Nghị, Q.Hải Châu, TP. Đà Nẵng
• 176 Hà Huy Tập, Q. Thanh Khê, TP. Đà Nẵng

Nếu bạn muốn tìm một quán mì quảng ở Đà Nẵng mang chuẩn vị quảng thì Giao Thủy có thể là một gợi ý. Thương hiệu mì quảng Giao Thủy đã được đăng ký thương hiệu toàn quốc với Cục sở hữu trí tuệ. Đặc biệt vào năm 2017, mì Giao Thủy được lựa chọn chiêu đãi chính thức APEC CEO Summit với hơn 1000 người tham dự tại Cung Tiên Sơn, Đà Nẵng.

Nước lèo ngọt béo, được nêm nếm vừa phải, hợp với khẩu vị du khách thập phương khi đến với mảnh đất Đà thành. Từ bao năm, sợi mì được chính tay ông bà chủ quán xay bột và tráng. Đặc sắc nhất trong tất cả các loại mì quảng ở Đà Nẵng của Giao Thủy phải kể đến mì quảng lươn.

Mì quảng Quê 

Địa chỉ: 258 Đống Đa, Thanh Bình, Hải Châu, Đà Nẵng

Đà Nẵng có vô số quán mì quảng nhưng mì quảng Quê Đà Nẵng vẫn để lại những dấu ấn đặc biệt trong lòng thực khách. Mang hương vị dân dã, bình dị của quê hương với những nguyên liệu đơn giản, quen thuộc nhất được chế biến bằng cái tâm người nấu đã tạo nên một món ăn khó quên.

Nếu ai đã từng đọc “Người Quảng đi ăn mì quảng” của Nguyễn Nhật Ánh chắc chắn sẽ có trải nghiệm rằng: “Người Quảng đi ăn mì quảng bằng tâm trạng”, “bằng tất cả tấm lòng, bằng kỷ niệm”. Nếu đến mì quảng Quê, chắc hẳn những con người xứ Quảng trên đất Đà thành sẽ được gợi nhớ lại tất cả những điều ấy.

Mì quảng bà Vị

Địa chỉ: 166 Lê Đình Dương, Hải Châu 2, Hải Châu, Đà Nẵng

Mì quảng là món ăn đơn giản, dễ nấu, bình dị, không chỉ là đặc sản Đà Nẵng mà còn là món ngon của cả miền Trung. Tuy được làm từ những nguyên liệu đơn giản, dễ kiếm nhưng mì quảng vẫn có những nét riêng đặc trưng thu hút thực khách so với những món ăn khác.

Từ những năm 70, tiệm mì quảng bà Vị Đà Nẵng đã bắt đầu nổi danh. Không như phở, nước dùng mì quảng có độ sệt đặc trưng của tôm giã nhuyễn, béo ngậy, ngọt ngọt được chan vừa đủ xâm xấp phần mì. Mọi khâu làm mì quảng từ mì, nước dùng, bày trí đều công phu và tâm huyết. Chẳng thế mà cái tên bà Vị là một quán mì quảng ngon Đà Nẵng lâu đời có tiếng.

Nếu bạn thắc mắc không biết mì quảng tiếng anh là gì? “Quảng” là một danh từ riêng nên “mì quảng” được dịch là “Quang style noodle”.

Mì quảng 1A

Địa chỉ: 1 Hải Phòng, Thạch Thang, Hải Châu, Đà Nẵng

Với những người luôn muốn tìm mì quảng Quảng Nam đúng điệu thì chắc chắn cái tên mì quảng 1A Hải Phòng Đà Nẵng đã chẳng còn xa lạ. Mì quảng ở đây được review là có phần nước dùng đậm đà và rất thấm. Có lẽ đó chính là ngôi sao của bát mì và cũng giúp tiệm mì 1A nổi tiếng tại Đà Nẵng.

Mì quảng ở đây không kèm với bánh tráng mà ăn cùng với bánh phồng tôm khá đặc biệt. Một tô đặc biệt hấp dẫn du khách bởi thịt tôm, heo, gà,… đều tươi ngon và ướp gia vị đậm đà. Các bạn có thể đến đường Hải Phòng, TP. Đà Nẵng để thưởng thức món ngon Đà Nẵng đặc biệt này.

Mì quảng Hương Quê

Địa chỉ: 78 Phan Thanh, Thạc Gián, Thanh Khê, Đà Nẵng

Điều đáng chú ý tại mì quảng Hương Quê Đà Nẵng đó là những lời nhận xét về sự bình dị, không khoa trương tại đây. Dù không được quảng bá như nhiều thương hiệu nổi tiếng khác, mì quảng Hương Quê đốn tim thực khách bằng chất lượng và giá cả phải chăng.

Mì quảng ếch là món ngon đặc biệt nổi tiếng tại quán Hương Quê. Sự kết hợp hài hòa của gia vị đã thấm sâu vào từng thớ thịt, từng sợi mì để tạo nên một món ăn đậm đà. Bạn sẽ được thưởng thức cách ăn mì quảng đúng điệu. Nước lèo thoang thoảng mùi nghệ đặc trưng, thịt lươn mềm tươi, không tanh đã tạo nên thương hiệu mì quảng Đà Nẵng ngon của Hương Quê.

Mì quảng Bà Anh

Địa chỉ: 4 Phan Thanh, Thạc Gián, Thanh Khê, Đà Nẵng

Nếu bạn vẫn còn băn khoăn mì quảng Đà Nẵng ở đâu ngon thì mì quảng bà Anh có thể là một lựa chọn đáng chú ý. Mì ở đây có giá rẻ so với nhiều tiệm mì khác, chỉ khoảng 25k là bạn có thể thưởng thức một tô mì đầy đặn topping và đậm đà hương vị.

Đây cũng là một quán mì quảng ếch Phan Thanh Đà Nẵng nổi tiếng. Con phố Phan Thanh, quận Thanh Khê có rất nhiều quán ăn ngon mà bạn có thể ăn sáng, trưa, chiều, tối đều được. Một trong những cái tên đó là mì quảng bà Anh – một trong những quán mì quảng ngon ở Đà Nẵng.

Mì quảng Thi

Địa chỉ: 251 Hoàng Diệu, Nam Dương, Hải Châu, Đà Nẵng

Mì quảng Thi nằm ở trung tâm thành phố Đà Nẵng nhưng giá cả lại khá mềm, được niêm yết rõ ràng và không hề có hiện tượng chặt chém. Mì quảng nổi tiếng Đà Nẵng tại đây được nêm nếm sao cho phù hợp với khẩu vị người dân Đà Nẵng nên nhận được nhiều cảm tình và nhận xét tốt.

Không chỉ có món mì quảng ngon Đà Nẵng được thực khách yêu thích mà món ram cũng là điểm nhấn. Ram được cuốn bằng bánh tráng, nhân thịt, khi ăn kèm với mì quảng sẽ tạo nên một hương vị đặc biệt, khó cưỡng.

Mì quảng bà Lữ

Địa chỉ: 32 Nguyễn Văn Linh, Nam Dương, Hải Châu, Đà Nẵng

Du khách muốn ăn mì quảng ở Đà Nẵng có thể đến quán mì quảng bà Lữ ngay trung tâm thành phố, rất thuận tiện cho việc ăn uống, vui chơi. Mì quảng bà Lữ là một thương hiệu quán mì quảng ngon có tuổi đời hơn 30 năm kinh nghiệm.

Mì ở đây có nhiều loại nhưng nổi tiếng nhất là mì quảng cá lóc Đà Nẵng. Nước dùng đậm đà, có vị chanh nhẹ. Thịt heo được thái miếng mỏng, dễ ăn và đậm hương vị. Rau sống và đậu phộng rang cũng góp phần giúp món ăn trở nên trọn vẹn hơn.

Mì quảng bà Ngân

Địa chỉ: 108 Đống Đa, Thuận Phước, Hải Châu, Đà Nẵng

Tại sao mì quảng được làm từ những nguyên liệu hết sức đơn giản mà lại có vị ngon khó cưỡng như thế? Tất cả nằm ở cách làm mì quảng Đà Nẵng khéo léo, cần một chút chú ý và đặt tâm huyết của mình trong đó. Những nhiều này bạn có thể tìm thấy ở mì quảng bà Ngân.

Mì quảng bà Ngân là một quán mì quảng ngon tại Đà Nẵng đã có thương hiệu hơn 60 năm. Công thức bí truyền của mì quảng bà Ngân được gìn giữ và phát huy qua nhiều thế hệ. Sự công phu và khéo léo được thể hiện ở nước dùng, sợi mì hay thịt được tẩm ướp theo cách riêng.

Mì xứ Quảng

Địa chỉ: 02 Phan Đăng Lưu, Hoà Cường Bắc, Hải Châu, Đà Nẵng

Trong một không gian cổ kính, ấm áp mang hơi hướng đồng quê thì thưởng thức đặc sản mì quảng Đà Nẵng quả là điều tuyệt vời. Mì ngon, rau sạch và tươi, không khí mát mẻ thoáng đãng của tiệm mì xứ Quảng đã thu hút du khách đến với nơi đây.

Từ mì quảng gà, bò, ếch, lươn đến mì quảng chay Đà Nẵng, tất cả đều ngon và đậm đà. Mỗi quán khách tới đều được bày một đĩa trứng luộc. Bên cạnh mì quảng thì tiệm còn bán thêm các đặc sản Đà Nẵng khác và các món nhậu.

Mì quảng bà Bích

Địa chỉ: 1 Đặng Dung, Hoà Khánh Bắc, Liên Chiểu, Đà Nẵng

Điều đặc biệt giúp mì quảng Bích trở thành một quán mì quảng Đà Nẵng được nhiều người yêu thích ghé qua dù không nằm ở trung tâm thành phố đó là cách chế biến. Tất cả nguyên liệu đều được làm theo cách thủ công truyền thống của người Quảng xưa, đảm bảo đầy đủ hương vị của món ăn.

Nước lèo được nấu từ xương hầm, sườn non giúp cho tô mì đậm đà khó quên. Vị chát vừa phải giòn giòn của bắp chuối kết hợp với cái béo béo của đậu phộng và miếng bánh tráng mè. Vị ngọt tự nhiên không hương liệu là điều thu hút thực khách đến với mì quảng bà Bích.

Bên cạnh những tiệm mì quảng trứ danh mà bạn có thể tìm thấy trên mọi nẻo đường Đà thành, thì một số khách sạn Đà Nẵng cũng phục vụ món đặc sản này trong bữa ăn tại nhà hàng. Nếu bạn ở nhà nghỉ hay các homestay bình dân thì có thể được chủ nhà hướng dẫn cách nấu mì quảng Đà Nẵng ngon đúng điệu.

Mì quảng không chỉ là món ngon đặc sản ở hai nơi Quảng Nam và Đà Nẵng mà bạn có thể thưởng thức mì quảng ngon ở Sài Gòn, mì quảng Hà Nội, mì quảng Hội An hay mì quảng Nha Trang với nhiều biến tấu khác nhau.

Foodtour Đà Nẵng lần này dừng chân ở mì quảng, món ngon nổi tiếng đã chẳng còn xa lạ với người dân Đà thành. Mảnh đất này còn rất nhiều món ăn đặc sắc, níu chân du khách mà bạn có thể cùng mình tìm hiểu ở những bài viết khác trong chủ đề món ăn Đà Nẵng.

Xem thêm: Kinh nghiệm du lịch Đà Nẵng tự túc 2020 và Lịch trình từ A-Z