Nhắc đến ẩm thực cung đình Huế, bên cạnh những món bánh dân dã và bình dị thì còn có món bún hến cực ngọn cho các bạn thưởng thức nữa đó! Món ăn này nổi tiếng tới mức mà khắp các hàng quán từ bình dân cho tới sang trọng đều có. Nếu như bạn đang không biết bún hến Huế ăn ở đâu thì hãy note ngay 10 địa chỉ ăn bún hến nổi tiếng nhất mảnh đất cố đô dưới đây nhé, đảm bảo ăn xong là sẽ nhớ mãi hương vị.
Contents
Bún, cơm hến Hoa Đông
Địa chỉ: 64 Kiệt 7, Ưng Bình, thành phố Huế
Nhắc đến những quán bún hến ngon và nổi tiếng nhất mảnh đất cố đô này có lẽ chẳng ai là không biết đến quán Hoa Đông cả. Mặc dù chỉ là một quán ăn bình dân thế nhưng Hoa Đông đã tồn tại được vài chục năm và có thể nói là chuẩn vị Huế nhất đó! Quán tuy nằm ở khá xa trung tâm và nằm bên trong ngõ nhỏ thế nhưng nhờ hương vị tuyệt vời của tô bún hến mà nhiều người không quản ngại đường xá mà ghé tới đây chỉ để thưởng thức thôi đó!
Tô bún hến Huế được nêm nêm gia vị đậm đà. Ngon nhất có lẽ phải kể đến phần nước lèo có hương vị thơm của thịt hến và chút cay cay của ớt xanh đặc trưng xứ Huế ngon tuyệt vời. Nếu muốn ăn no thì bạn có thể gọi thêm một tô cơm hến được nấu chín dẻo cũng ngon không kém đâu nhé!
Quán Hoa Đông nằm ở bên trong ngõ nên khi ghé tới đây bạn đừng nhầm với quán có tên gần giống ở ngay phía bên ngoài nhé! Chịu khó đi hơi xa một chút nhưng được thưởng thức đúng chuẩn vị thì thực sự rất bõ công đúng không nào?
Quán bún hến Lê Huân
Địa chỉ: 6 Lê Huân, Thuận Hoà, Thành phố Huế, Thừa Thiên Huế
Thêm một quán bún hến Huế cho các bạn tham khảo chính là quán nhỏ trên phố Lê Huẩn. Quán đã có từ lâu đời chính vì vậy mà không quá ngạc nhiên khi vào giờ cao điểm ở đây thường rất đông khách nhé! Không chỉ là một địa chỉ ăn uống quen thuộc của người dân địa phương mà còn là điểm đến lý tưởng của khách du lịch đó!
Bún hến ở Huế không phải chan nước lèo nóng như bún bò chính vì vậy mà món ăn này sẽ rất thích hợp để bạn thưởng thức trong những ngày nắng nóng. Ngay từ khi tô bún được bưng ra bạn sẽ ngửi thấy hương vị thơm lừng lạc rang, ớt sate và thịt hến dai dai. Đặc biệt, trong tô bún hến Lê Huân còn có thêm da heo khô chiên giòn hòa quyện cùng với mắm ruốc ăn giòn giòn beo béo rất lạ miệng.
Mặc dù khá nổi tiếng với món bún hến thế nhưng ghé tới đây bạn đừng quên thưởng thức thêm những món đặc sản khác như bánh bột lọc Huế, nem lụi, bánh khoái Huế… nhé!
Bún hến Bé Bơ
Địa chỉ: 105 Nguyễn Sinh Cung, Vỹ Dạ, Thành phố Huế, Thừa Thiên Huế
Bún hến Huế Bé Bơ là một địa chỉ quen thuộc của nhiều người dân địa phương tại đây. Mặc dù tô bún có giá khá rẻ thế nhưng chắc chắn bạn sẽ phải choáng ngợp vì chất lượng cũng như hương vị thơm ngon của chúng. Tô bún đầy đặn với những sợi bún nhỏ sợi phía dưới, bên trên là thịt hến đầy ắp và xung quanh phủ các loại rau sống như lá bạc hà, lõi chuối non, khế chua cùng với rau thơm cắt nhuyễn. Khi ăn bạn đừng quên cho thêm một chút mắm và ớt xanh để tăng thêm hương vị cho món ăn nhé!
Quán tuy không quá rộng thế nhưng có lẽ chính vì sự thân thiện, hiếu khách của cô chủ quán đã khiến nhiều người thường xuyên ghé tới đó!
Quán Nhỏ
Địa điểm: 28 Phạm Hồng Thái – Vĩnh Ninh – Thành Phố Huế
Vì là một món ăn bình dị và dân dã chính vì thế không quá ngạc nhiên khi món bún hến Huế xuất hiện ở bất kì đâu, từ những quán ăn vỉa hè bình dân cho tới những nhà hàng nổi tiếng, sang trọng. Một quán ăn bình dị và gần gũi với người dân cố đô nói riêng cũng như những vị khách du lịch nói chung chính là quán Nhỏ. Đúng như tên gọi, mặc dù không sở hữu cho mình không gian rộng rãi thế nhưng bạn đừng quá ngạc nhiên khi ghé tới đây thường xuyên phải đứng chờ xếp hàng nhé!
Bật mí cho bạn, quán Nhỏ đã mở suốt hơn 20 năm rồi đó! Điểm mà không chỉ cá nhân mình mà bất kì ai khi ghé tới quán đều ấn tượng với sự thân thiện, hiếu khách và vui tính của cô chủ quán, cảm giác có chút gì đó đậm chất miền Trung lắm nhé! Tô bún hến Huế của quán đã hấp dẫn rồi thế nhưng những đồ ăn kèm cũng khiến bạn phải thấy thòm thèm đó! Đặc biệt nhất có lẽ chính là ruốc ăn kèm với cơm hoặc bún, ruốc làm đậm đà nêm nếm gia vị vừa với khẩu vị của nhiều người. Tóp mỡ được chiên giòn tan những không bị quá cứng hay mềm nhũn ngay cả khi ngập nước đâu nhé!
Xem thêm: Ăn gì ở Huế ngon? Top 50 món ăn Huế ngon nhất định phải thử một lần cho biết
Bún hến bà Cam
Địa chỉ: số 2 Trương Định, thành phố Huế
Bún hến bà Cam được xem là một trong những quán ăn bình dân lý tưởng dành cho những ai muốn thưởng thức những món đặc sản Huế. Đặc biệt, giá của tô bún hến ở đây thì cực kì rẻ, chỉ từ 10 ngàn đồng là bạn đã có thể thưởng thức món ăn cực ngon này rồi đó! Đặc biệt, đã ghé tới quán của bà Cam thì nhất định bạn phải thưởng thức ly nước đậu xanh giải nhiệt trong những lúc cay nhé!
Mặc dù được làm từ những nguyên liệu cơ bản và không quá cầu kì thế nhưng mỗi quán lại có một cách chế biến riêng biệt tuy nhiên bất kể du khách nào đã được thưởng thức thì chắc chắn sẽ thấy nhớ mãi. Tô bún hến Huế tại quán Nhỏ thường được ăn kèm cùng với 1 bánh canh loãng, đó chính là phần nước luộc hến đó. Để tăng thêm hương vị cho món ăn, người chế biến thường nêm nếm một chút gia vị sau đó đun sôi nước cho khách dễ ăn hơn.
Quán cơm hến Hồng Thủy
Địa chỉ: 80-90 Hàn Thuyên, Phú Hậu, Thành phố Huế, Thừa Thiên Huế
Quả thực ghé tới mảnh đất cố đô này mà không được thưởng thức món bún hến Huế thì chắc chắn là một trải nghiệm thiếu sót rồi. Tuy không quá đặc sắc như những món ngon cung đình thế nhưng bún hến lại trở thành một món ăn dân dã song không kém phần hấp dẫn, nhất là với những tín đồ ẩm thực thì chắc chắn sau khi được thưởng thức một lần bạn sẽ thấy nhớ mãi cho xem!
Nếu như bún hến khi ăn có vị thanh mát xen lẫn chút cay cay của satế ớt thì cơm hến lại dễ ăn hơn rất nhiều. Tuy nhiên, với những ngày nắng nóng của mùa hè thì nhất định bạn không nên bỏ qua món bún hến Huế cực ngon này nhé! Đặc biệt, quán Hồng Thủy này còn có thêm nhiều món ăn khác về hến cũng rất ngon như hến xúc bánh đa, cháo hến hay bánh tráng nướng nữa đó! Đảm bảo ăn xong là bao nghiền luôn đó!
Bún cơm hến Thu Hiền
Địa chỉ: 55 Trần Phú, thành phố Huế
Nằm trong danh sách những quán bún hến Huế ngon mà bạn không nên bỏ qua chính là quán Thu Hiền. Tuy không phải là một địa chỉ có từ lâu đời thế nhưng nhờ hương vị truyền thống và không kém phần đặc sắc mà nhiều người thường ghé tới đây để thưởng thức cũng như tìm hiểu về cách chế biến độc đáo của quán ăn này.
Một tô bún hến tại quán chỉ có giá khoảng 15 ngàn thế nhưng chúng lại đầy ắp, nếu nhìn thì tưởng không no thế nhưng khi ăn xong đảm bảo bạn sẽ thấy no căng bụng cho xem! Ngoài món bún hến đặc sản thì quán cũng có thêm món cơm hến rất ngon đó. Cơm được nấu từ loại gạo dẻo không quá khô nhưng cũng không bị quá nhão, khi ăn trộn cùng với lạc rang, mè trắng, thịt hến và các loại rau… Một điều đặc biệt trong tô bún hến tại đây chính là được cho thêm hành phi thơm đảm bảo ngửi mùi thôi cũng đủ để bạn thấy thòm thèm rồi!
Khu ẩm thực chợ Tây Lộc
Địa chỉ: 209 Nguyễn Trãi, Thành Phô Huế
Bên cạnh các quán bún hến Huế ngon thì ở Huế còn có một thiên đường ẩm thực với những món ăn đặc sản bình dị mà mức giá lại cực kì bèo. Nếu muốn thưởng thức bún hến hay những món bánh đặc sản trứ danh của Huế thì bạn hãy ghé tới ngay khu ẩm thực trong khu chợ Tây Lộc nhé! Ngay từ khi đặt chân tới đây bạn sẽ phải choáng ngợp trước những hàng quán bày đồ ăn vô cùng bắt mắt rồi đó!
Có khá nhiều quán bán bún hến, cơm hến trong khu chợ này. Bạn không cần phải băn khoăn hay phân vân chọn lựa đâu nhé bởi quán nào quán đó cũng đều rất ngon, đặc biệt là giá thì rẻ không cần phải bàn cãi rồi! Tuy nhiên, một lưu ý nho nhỏ chính là bún hến tại chợ này thường rất cay do có nhiều satế vậy nên nếu bạn không ăn được cay thì nhớ dặn người bán hàng nhé! Sau khi thưởng thức xong tô bún hến Huế bạn cùng đừng chần chờ mà không thưởng thức những món ăn cực ngon khác ở xung quanh khu ẩm thực chợ Tây Lộc này nhé! Đảm bảo sẽ có ngay một “food tour” cực ngon miệng đó!
Quán Tâm Phúc
Địa Chỉ: Kiệt 7, Ưng Bình, Cồn Hến, Thành Phố Huế
Có ai đó đã từng nói đến Huế nếu muốn thưởng thức món bún hến Huế thì phải ghé ngay tới Cồn Hến để thưởng thức trọn vị nhất. Quả thưc nếu như bạn đã đặt chân tới Cồn Hến thì sẽ hiểu được tại sao lại nói như vậy. Bên cạnh quán Đông Hoa nổi tiếng thì ở đây còn có thêm một quán không không kém cạnh gì chính là quán tâm Phúc. Mặc dù quán nằm trong ngõ nhỏ thế nhưng bạn chỉ cần kiên nhẫn chờ một chút là sẽ tìm ra mà thôi!
Một tô bún hến ở đây chỉ có giá từ 10 ngàn thế nhưng cực kì đầy đặn và thơm ngon, chất lượng nhé! Không chỉ có nhiều bún thôi đâu mà thịt hến cũng đủ cho bạn ăn ngập miệng rồi đó! Gia vị được nêm nếm đậm đà, chút cay cay của ớt, vị nồng của mắm, bùi bùi ngậy ngậy của da heo chiên giòn ăn kèm với nước luộc hến ngon tuyệt vời, ngửi hương thơm thôi cũng không nỡ chối từ. Quán thường rất đông khách thế nhưng lúc nào nơi đây cũng sạch sẽ, vệ sinh. Ngoài bún hay cơm hến tại quán tâm Phúc nay còn có cả cháo hến, bún hến cũng ngon không kém đâu nhé!
Trên đây là tổng hợp những địa chỉ thưởng thức bún hến Huế thơm ngon và nổi tiếng nhất mảnh đất cố đô. Hy vọng với những gợi ý trên của chúng mình sẽ giúp bạn tìm được cho mình một quán ăn ngon nhất nhé!
>> Xem thêm: Lịch trình & Kinh nghiệm du lịch Huế tự túc 2019 trọn vẹn trong 2 ngày
Comments are closed.